Предыдущее объявление Производственный чиллер с хладопроизводительностью 15 кВт

Список объявлений

Следующее объявление Аппарат шоковой заморозки 20-и уровневый ШОК-20-1/1

Аппарат шоковой заморозки 10-и уровневый ШОК-10-11

Производитель:

Abat

Описание товара

Аппарат шоковой заморозки ШОК-10-1/1 предназначен для быстрого охлаждения, замораживания и дальнейшего хранения различных пищевых продуктов на предприятиях общественного питания и торговли

Потребление э/энергии за сутки, кВт/ч, не более 2,0

Номинальное напряжение, В 230

Полезный объем камеры, м3 0,33

Температура воздуха полезного объема, °С, не выше от +90 до -40

Температура охлаждения продукта, °С от +90 до +3

Время для охлаждения, мин 90

Температура замораживания продукта, °С от +90 до -18

Время для замораживания, мин 0...240

Номер хладагента R404A

Общая масса хладагента, кг 2,2

Количество полок в камере, шт. 10

Типоразмер используемых гастроемкостей/противней GN 1/1 или 600х400 мм

Масса продукта для охлаждения, кг 42

Масса продукта для замораживания, кг 25

Габаритные размеры, мм 800х900х1640

Масса, кг 182

Главное отличие технологии шоковой заморозки от существующих методов охлаждения и заморозки продуктов - это высокая скорость охлаждения, позволяющая избежать размножение бактерий, и постоянный контроль температуры. При этом значительно снижаются потери массы продукта, образующиеся в результате испарения жидкости (усушки продукта), характерные для стандартных методов охлаждения. Сохраняются витамины и питательные вещества, пищевая ценность и вкусовые качества

Эксплуатация шкафа допускается при температуре окружающего воздуха ло +42°С и относительной влажности от 40 до 70%. Регулируемые по высоте ножки. Регулируемые по высоте ножки. 10 уровней универсальных направляющих для GN 1/1 или противней 600х400 мм.

Похожие бесплатные объявления: